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单喝咖啡怎么够?但选个面包都是个技能活!
发布时间:2019-03-01

面包无比适合咖啡。很多人都在早餐喝咖啡的同时搭配一个面包,不是吗?只管如此,即便你每天都喝咖啡,也有各种各样的口味换着。但咖啡豆的烘烤(烘培)条件对其影响很大,这会影响与面包的相容性。假如面包和咖啡的兼容性好,你可以通过协同效应彼此补充,让咖啡和面包变得更美味。

面包可不仅仅是咖啡甜点!

轻烤咖啡豆,酸味浓郁,口感清爽。适合这种浅咖啡的面包是纯朴的硬面包,如黑麦面包。还推荐当做面包干果。由于咖啡豆首先是水果,因此与保留生果成分的浅烤豆的兼容性是完美的。

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依据饮料的特色搜查彼此相容的食品称为“食物配对”。通过某搜寻引擎就能够很轻松的找到。对咖啡来说,搭配糖果是理所当然的,然而面包也是完全可能的。食物搭配的基础是匹配相似口味或风味的物品。咖啡豆也会根据其生产区域改变气味跟味道,但烘焙程度更具影响力。

如果是浅烤,简单而简略的面包

适度烘焙的咖啡豆,例如中度烘焙,其特点在于更强的苦味,而与浅层烘焙比较,酸度牢固下来。绝对深烘培的咖啡而言是一种有利于良多人的口味。尺度面包非常合适这种烘焙咖啡。例如烤面包加黄油或果酱,法式面包或预制的面包。还推举三明治跟百吉饼沙。

咖啡的烘焙有多少个阶段,即使它是同一个豆,如果烘培水平转变,香味和滋味也会改变。

中等烘烤标准的个别面包


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